De los cuales 2,6 g de azúcares y 2,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina A (calabaza)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Empanadillas de calabaza rellenas de pollo
Masa hecha solo con calabaza y avena, sin harina de trigo.
Ingredientes
- 200 g de calabaza (zapallo) cocida (≈1 taza)
- 1½ tazas de harina de avena (≈180 g)
- sal, al gusto
- 300 g de carne picada de pollo, cocinada (u otra carne)
- 120 g de queso light en lonchas (6 lonchas)
- 1 yema de huevo para pincelar (25 g) — opcional
Preparación
- Cuece la calabaza en el microondas unos 7 minutos y aplástala hasta obtener un puré.
- Mezcla el puré de calabaza con la harina de avena y la sal hasta formar una masa moldeable. Añade más harina de avena si hace falta.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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