De los cuales 2,1 g de azúcares y 2,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (patata) · Proteína (atún) · Selenio (atún)
Alérgenos gluten (avena), pescado, leche
Croquetas de atún y patata
Snack fácil de hacer en cantidad, ideal para el intervalo entre comidas.
Ingredientes
- 400 g de patata (papa) (o boniato)
- 3 latas de atún al natural escurrido (360 g)
- 1 cebolla picada (50 g)
- perejil picado, al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo, al gusto
- 50 g de queso crema light — opcional, deja la masa más cremosa
- 1 cucharada de harina de avena — opcional, solo si la masa queda húmeda; no incluida en los macros
- yogur griego, zumo de limón y perejil (salsa) — opcional, no incluido en los macros
- aceite de oliva en espray — para la cocción
Preparación
- Pela las patatas y cuécelas en el microondas 10 a 12 minutos, o en agua hirviendo 20 minutos, hasta que estén bien blandas.
- Machaca las patatas todavía calientes y añade el atún escurrido, la cebolla, el perejil, las especias, el aceite de oliva y el queso crema, si lo usas. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
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