De los cuales 4,3 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (patata) · Hierro (espinacas) · Vitamina K (espinacas)
Alérgenos ninguno
Caldo verde de espinacas
La base del caldo verde portugués, pero con espinacas en vez de berza.
Ingredientes
- 400 g de espinacas frescas — lavadas
- 3 patatas (papas) (450 g) — en trozos
- 1 cebolla (150 g)
- 3 dientes de ajo (15 g)
- 1½ litros de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
- sal marina, al gusto
Preparación
- Pon las patatas, la cebolla y el ajo en la olla con agua y sal y deja cocer 15 minutos.
- Tritura hasta obtener una crema espesa y homogénea.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook.
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