De los cuales 1,7 g de azúcares y 1,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (garbanzos) · Proteína vegetal (garbanzos) · Vitamina A (zanahoria)
Alérgenos gluten (avena), leche, frutos de cáscara
Bolitas de zanahoria y garbanzos con queso
Bolitas hechas en la freidora de aire, cremosas por dentro y doradas por fuera.
Ingredientes
- 200 g de zanahoria cocida
- 250 g de garbanzos cocidos
- 30 g de harina de avena
- 30 g de harina de almendra — o más harina de avena
- 80 g de mozzarella light rallada
- sal, pimienta y ajo en polvo, al gusto
- perejil o cilantro picados, al gusto
Preparación
- Aplasta bien la zanahoria cocida con un tenedor hasta obtener un puré liso.
- Añade los garbanzos y aplástalos también, sin preocuparte por dejarlo todo completamente liso.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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