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Bolinhas de cenoura e grão-de-bico com queijo

Bolinhas fritas na air fryer, cremosas por dentro e douradas por fora.

Ingredientes

• 200 g de cenoura cozida
• 250 g de grão-de-bico cozido
• 30 g de farinha de aveia
• 30 g de farinha de amêndoa
• 80 g de queijo mozzarella light ralado
• sal, pimenta e alho em pó q.b.
• salsa ou coentros picados q.b.

Preparação

1. Esmaga bem a cenoura cozida com um garfo até obteres um puré liso.
2. Junta o grão-de-bico e esmaga também, sem te preocupares em deixar tudo completamente liso.