Preparación15 min

Cocción38 min

Total53 min

Porciones12

DificultadMedia

Macros por porción (1 porción mediana)

262kcal

5 gproteínas

20 gcarbohidratos

17 ggrasas

3 gfibra

De los cuales 10,7 g de azúcares y 10,1 g de grasas saturadas.

Versión sin azúcar añadido: 224 kcal y 0,9 g de azúcares por porción.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Vitamina E (almendra)

Alérgenos huevo, frutos de cáscara

Planes de 5 días Snacks y dulces Vegetariano

Bizcocho de café con cobertura de chocolate

Name: Bizcocho de café con cobertura de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 12
Ingredients: 1 taza de harina de almendra (96 g); 1 taza de harina de arroz (158 g); ½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (142 g); 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g); 3 huevos (150 g); ½ taza de café fuerte, frío (120 g); ½ taza de aceite de coco (103 g); ½ taza de leche de coco (113 g) — para la cobertura; 3 cucharadas de cacao puro en polvo (17 g) — para la cobertura; 1½ cucharadas de azúcar (18 g) — para la cobertura; sin azúcar añadido: 2 cucharadas de eritritol (24 g); aceite de coco, para engrasar

Masa húmeda con café fuerte, cubierta con un falso ganache de coco.

Nota de Rico: Hazlo el domingo por la noche para tener algo dulce listo durante la semana — el café le da un sabor más adulto, sin resultar empalagoso.

Ingredientes

1 taza de harina de almendra (96 g)
1 taza de harina de arroz (158 g)
½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (142 g)
1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
3 huevos (150 g)
½ taza de café fuerte, frío (120 g)
½ taza de aceite de coco (103 g)
½ taza de leche de coco (113 g) — para la cobertura
3 cucharadas de cacao puro en polvo (17 g) — para la cobertura
1½ cucharadas de azúcar (18 g) — para la cobertura; sin azúcar añadido: 2 cucharadas de eritritol (24 g)
aceite de coco, para engrasar

En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.