Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Vitamina E (amêndoa)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de café com cobertura de chocolate

Massa húmida com café forte, coberta por um ganache falso de coco.

Ingredientes

• 1 chávena de farinha de amêndoa
• 1 chávena de farinha de arroz
• ¾ chávena de eritritol
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• ½ chávena de café forte, frio
• ½ chávena de óleo de coco
• ½ chávena de leite de coco
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de eritritol

Preparação

1. Liga o forno a 180 °C e unta a forma.
2. Numa taça, mistura os secos: farinha de amêndoa, farinha de arroz, eritritol e fermento.