De los cuales 11,7 g de azúcares y 2,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (garbanzos) · Proteína vegetal (garbanzos) · Vitamina C (limón)
Alérgenos sésamo
Bastones de pepino con hummus de garbanzos
Un dip cremoso de garbanzos que convierte el pepino en un snack de verdad.
Ingredientes
- 1 pepino grande (300 g)
- 150 g de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo (5 g)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- 1 cucharada de tahini (15 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- comino molido, al gusto
- sal, al gusto
- agua — solo si hace falta para ajustar la consistencia
Preparación
- Corta el pepino en bastones gruesos y reserva.
- Pon los garbanzos escurridos, el ajo, el zumo de limón, el tahini, el aceite de oliva y el comino en el procesador.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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