Dos quais 12,3 g de açúcares e 10 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 265 kcal e 1,2 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Vitamina C (limão)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Torta de limão com mousse de coco
Base de amêndoa e mousse cremosa de limão.
Ingredientes
- 1½ chávena de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 200 g de leite de coco (só a parte sólida, gelada)
- 4 gemas
- 1/3 chávena de açúcar
- ½ chávena de sumo de limão
- 2 limões (só a raspa)
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180°C.
- Mistura os ingredientes da base: a farinha de amêndoa, o açúcar e o óleo de coco derretido, até obteres uma farofa húmida que se compacta ao apertar.
A preparação completa (10 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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