Dos quais 5,4 g de açúcares e 0,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (peixe) · Iodo (peixe) · Vitamina C (tomate)
Alergénios peixe
Sopa de peixe rápida sem batata
A sopa de peixe portuguesa, numa versão mais leve.
Ingredientes
- 400 g de peixe branco (pescada ou maruca), em cubos
- 2 cenouras médias picadas
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros picados (ou tomate pelado em lata)
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 molho de coentros frescos picados
- 1 litro de caldo de peixe ou água
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Pica finamente a cebola, o alho e as cenouras. Pica os tomates ou usa tomate pelado em lata.
- Numa panela grande, aquece o azeite em lume médio. Junta a cebola e a cenoura e deixa refogar 5-7 minutos até amolecerem. Junta o alho e deixa cozinhar mais 1 minuto.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Peixe & Marisco» — 19,99 €.
Do mesmo género
Sopa de abóbora e gengibre
Sopa cremosa com croutons crocantes feitos na air fryer.
Caldo verde com chouriço de peru
O clássico português, com chouriço e croutons crocantes feitos na air fryer.
Sopa de tomate assado com manjericão
Sopa leve com o sabor concentrado do tomate assado na air fryer.