Preparação10 min
Cozedura15 min
Total25 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda por pessoa)
180kcal
4 gproteína
26 ghidratos
8 ggordura
5 gfibra
Destaques Vitamina C (couve) · Potássio (batata) · Betacaroteno (cenoura)
Alergénios nenhum
Sopa de couve lombarda com cenoura
Simples, colorida e pronta em meia hora.
Nota do Rico: Nas semanas mais corridas, esta é a sopa que ponho ao lume enquanto tomo duche depois do treino — está pronta quando saio.
Ingredientes
- 400 g de couve lombarda, cortada em tiras
- 2 batatas, em cubos
- 1 cenoura, em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1,5 L de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Refoga a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
- Junta a batata e a cenoura em cubos e cobre com a água.
Continua no ebook
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