Destaques Colina (ovo) · Proteína completa (ovo) · Cálcio (leite)

Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija

Sonhos assados recheados

Pãezinhos doces levedados, assados e não fritos, recheados com creme.

Ingredientes

• 1 chávena de farinha de arroz
• 1 chávena de polvilho doce
• 1/2 chávena de farinha de amêndoa
• 1/2 chávena de eritritol
• 2 colheres de sopa de psyllium husk
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 3 ovos
• 1/4 chávena de óleo de coco
• 3/4 chávena de leite de coco morno
• eritritol em pó e canela q.b.
• 150 ml de leite meio-gordo
• 1 gema
• 10 g de amido de milho
• 20 g de eritritol

Preparação

1. Numa tigela pequena, ativa o fermento no leite de coco morno com 1 colher de sopa do eritritol - deixa espumar 5 minutos.
2. Numa tigela grande, mistura os secos: as farinhas, o resto do eritritol, o psyllium husk e o sal.