Dos quais 3,2 g de açúcares e 7,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 48 g de proteína por porção · Ómega-3 (salmão) · Vitamina D (salmão)
Alergénios peixe
Salmão grelhado com quinoa e espargos
Prato completo de proteína nobre, ómega-3 e grão antigo.
Ingredientes
- 1 posta de salmão
- 60 g de quinoa crua
- 1 molho de espargos verdes
- 1 dente de alho
- 1,5 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coze a quinoa em água com uma pitada de sal durante 12-15 minutos, até absorver a água.
- Tempera o salmão com sal e pimenta e grelha numa frigideira quente 4 minutos de cada lado.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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