Dos quais 8,6 g de açúcares e 3,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína (atum) · Selénio (atum) · Vitamina C (tomate)
Alergénios ovo, peixe, mostarda
Salada de verão com atum
Fresca, colorida, pronta em quinze minutos sem fogão.
Ingredientes
- 2 mãos cheias de mistura de alfaces variadas
- 1 chávena de tomate cereja
- 1 pepino
- 1 cenoura
- 1 pimento
- ¼ cebola roxa
- 2 latas de atum ao natural
- 1 ovo cozido
- 3 colheres de sopa de azeitonas pretas
- 1 chávena de milho
- 1 colher de sopa de sementes de girassol torradas
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- ½ limão (só o sumo)
- 1 punhado de ervas frescas (manjericão ou coentros)
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Corta o tomate cereja ao meio, o pepino em cubos, o pimento em tiras e a cebola roxa bem fina. Rala a cenoura.
- Numa taça grande, faz a base com a mistura de alfaces.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Peixe & Marisco» — 19,99 €.
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