Destaques Proteína (atum) · Selénio (atum) · Vitamina D (cogumelos)

Alergénios glúten, peixe, ovo, leite

Quiche de atum sem massa pesada

Base de wraps em vez de massa quebrada, recheio de atum e legumes.

Ingredientes

• 2 wraps de farinha integral
• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 150 g de cogumelos laminados
• 3 latas de atum ao natural escorrido
• salsa picada q.b.
• sal, pimenta, páprica e alho em pó q.b.
• 2 ovos
• 100 g de iogurte grego magro ou queijo fresco batido light
• sal, pimenta e alho em pó q.b.
• 60 g de queijo ralado light

Preparação

1. Numa frigideira, aquece o azeite e refoga a cebola, o alho, os cogumelos e o tomate.
2. Junta o atum, tempera a gosto e tapa a frigideira, deixando apurar em lume médio-alto. Finaliza com salsa e reserva.