Dos quais 0,1 g de açúcares e 1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (peixe) · Iodo (peixe) · Vitamina C (limão)
Alergénios peixe
Pescada na frigideira com limão e alho
Peixe magro, alho tostado, pronto em quinze minutos.
Ingredientes
- 4 filetes de pescada fresca
- 2 limões
- 3 dentes de alho
- 1 punhado de salsa fresca
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal marinho e pimenta q.b.
Preparação
- Tempera os filetes de pescada com sal, pimenta e sumo de limão e deixa repousar 10 minutos.
- Numa frigideira antiaderente, aquece o azeite com o alho laminado em lume médio.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Peixe & Marisco» — 19,99 €.
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