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Alergénios peixe, leite

Pescada com creme de couve-flor

Filetes dourados com um creme de couve-flor no lugar da nata.

Ingredientes

• 4 filetes de pescada
• sal, pimenta e alho em pó q.b.
• 1 colher de sopa de azeite
• salsa picada q.b.
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/4 couve-flor (cerca de 125 g)
• 1/2 chávena de queijo cottage
• 1/2 chávena de bebida de amêndoa sem açúcar
• 1/2 limão (só o sumo)

Preparação

1. Tempera os filetes de pescada com sal, pimenta e alho em pó.
2. Aquece um fio de azeite numa frigideira e refoga ligeiramente o alho e a cebola picados.