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Alergénios nenhum

Peru grelhado com salada simples

Proteína magra e salada fresca, pronto em 20 minutos.

Ingredientes

• 400 g de peito de peru fatiado
• 1 alface romana pequena, picada
• 1 tomate médio, em rodelas
• 1/2 pepino, fatiado
• 1/4 cebola roxa, fatiada finamente
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• ervas frescas picadas (orégãos ou manjericão) q.b.
• sal marinho e pimenta preta q.b.

Preparação

1. Tempera o peito de peru com sal, pimenta e um fio de azeite. Grelha em lume médio-alto, 3-4 minutos de cada lado, até ficar cozido e dourado. Reserva.
2. Numa taça grande, junta a alface, o tomate, o pepino e a cebola roxa.