Dos quais 4,1 g de açúcares e 3,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (tomate)
Alergénios nenhum
Peru grelhado com salada simples
Proteína magra e salada fresca, pronto em 20 minutos.
Ingredientes
- 400 g de peito de peru fatiado
- 1 alface romana pequena, picada
- 1 tomate médio, em rodelas
- ½ pepino, fatiado
- ¼ cebola roxa, fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- ervas frescas picadas (orégãos ou manjericão) q.b.
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Tempera o peito de peru com sal, pimenta e um fio de azeite. Grelha em lume médio-alto, 3-4 minutos de cada lado, até ficar cozido e dourado. Reserva.
- Numa taça grande, junta a alface, o tomate, o pepino e a cebola roxa.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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