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Alergénios leite

Peito de frango recheado com espinafres

Impressiona à mesa, mas é só um corte, um recheio e o forno.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 punhado de espinafres frescos
• 2 dentes de alho
• 50 g de queijo fresco
• 20 g de tomate seco
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Salteia os espinafres com o alho picado numa frigideira com um fio de azeite, até murcharem. Deixa arrefecer.
2. Mistura os espinafres salteados com o queijo fresco esfarelado e o tomate seco picado.