Preparação15 min
Cozedura48 min
Levedação60 min
Total2 h 03
Porções10
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 fatia (~55 g))
173kcal
4 gproteína
30 ghidratos
4 ggordura
2 gfibra
Destaques Proteína completa (quinoa) · Magnésio (quinoa) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios nenhum
Pão de quinoa com flocos
Textura rústica e sabor a fruto seco, com dupla dose de quinoa na massa.
Nota do Rico: É o pão que levo quando sei que o dia vai ser corrido — enche bem e não pesa no estômago.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de quinoa
- 1 chávena de farinha de arroz
- 1/2 chávena de polvilho doce
- 1/2 chávena de flocos de quinoa
- 2 colheres de sopa de psyllium husk
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
- 1 colher de chá de eritritol
- 1 1/2 chávena de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite
Preparação
- Ativa o fermento na água morna com o eritritol e deixa repousar 5 minutos.
- Mistura os secos: farinha de quinoa, farinha de arroz, polvilho, flocos de quinoa e psyllium.
Continua no ebook
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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