Preparação10 min
Cozedura42 min
Levedação6 h
Total6 h 52
Porções10
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 fatia (~45 g))
164kcal
3 gproteína
28 ghidratos
4 ggordura
1 gfibra
Destaques Gorduras boas (azeite) · Fibra (psyllium)
Alergénios nenhum
Pão de painço
Um pão rústico e leve, feito com painço demolhado em vez de farinha de cereal principal.
Nota do Rico: Deixo o painço de molho de manhã e faço o pão só ao final do dia — não dá trabalho nenhum, só planeamento.
Ingredientes
- 1 chávena de painço cru
- 2 chávenas de água (para demolhar)
- 1 chávena de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de psyllium husk
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de azeite
Preparação
- Deixa o painço de molho na água durante 6 horas.
- Escorre muito bem.
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A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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