Preparação10 min
Cozedura42 min
Levedação3 h
Total3 h 52
Porções8
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 fatia (~45 g))
133kcal
6 gproteína
16 ghidratos
5 ggordura
2 gfibra
Destaques Ferro (lentilhas) · Fibra (lentilhas) · Proteína vegetal (lentilhas)
Alergénios nenhum
Pão de lentilha vermelha sem farinha
Só leguminosa: denso, húmido e cheio de fibra, sem grão de farinha.
Nota do Rico: Descobri esta receita numa fase em que queria fugir das farinhas — surpreendeu-me como sabe mesmo a pão.
Ingredientes
- 1 chávena de lentilha vermelha crua
- 2 chávenas de água (para demolhar)
- 1/4 chávena de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
- Deixa a lentilha vermelha de molho na água durante pelo menos 3 horas, até inchar e amolecer.
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma de pão pequena.
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A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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