Dos quais 10,7 g de açúcares e 13,6 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 270 kcal e 4,2 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo
Pão de coco levemente doce
Entre o pão e o bolo — companhia perfeita para o pequeno-almoço.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de coco
- 1 chávena de farinha de arroz
- ½ chávena de coco ralado sem açúcar
- 1/3 chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 chávena de leite de coco
- 1/3 chávena de óleo de coco derretido
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta a forma.
- Mistura os secos: farinha de coco, farinha de arroz, coco ralado, açúcar e fermento.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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