Destaques Potássio (banana) · Fibra beta-glucano (aveia) · Ómega-3 vegetal (nozes)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Pão de banana e nozes

Pão húmido e reconfortante, feito na air fryer, sem farinha de trigo.

Ingredientes

• 3 bananas maduras esmagadas
• 180 g de farinha de aveia
• 60 g de nozes picadas
• 1 ovo grande
• 4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 4 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer
• 1/3 chávena de bebida vegetal (amêndoa ou aveia)
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Pré-aquece a air fryer a 160 °C.
2. Numa tigela grande, esmaga as bananas maduras até obteres um puré.