Preparação15 min
Cozedura37 min
Levedação45 min
Total1 h 37
Porções10
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 fatia)
210kcal
4 gproteína
32 ghidratos
8 ggordura
5 gfibra
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Pão de amêndoa com laranja e baunilha
A base do pão macio, perfumada com raspa de laranja e baunilha.
Nota do Rico: É a mesma base do pão de bebida de amêndoa, só que com raspa de laranja a massa fica com outro perfume logo ao sair do forno.
Ingredientes
- 225 g de farinha de arroz
- 120 g de fécula de mandioca (polvilho doce)
- 48 g de farinha de amêndoa
- 3 colheres de sopa de eritritol
- 2 colheres de sopa de psyllium em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
- 240 ml de bebida de amêndoa morna
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 2 raspa de laranja grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha sem açúcar
Preparação
- Ativa o fermento na bebida de amêndoa morna com uma colher do eritritol.
- Numa taça, mistura as farinhas, a fécula, o resto do eritritol, o psyllium, o sal e a raspa de laranja.
Continua no ebook
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