Dos quais 2,2 g de açúcares e 1,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Cálcio (iogurte)
Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija
Pão de alho-francês e iogurte
Sabor suave a alho-francês, macio por dentro graças ao iogurte.
Ingredientes
- 120 g de farinha de arroz
- 100 g de farinha de amêndoa
- 60 g de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 80 g de alho-francês fatiado fino, só a parte branca e verde-clara
- 3 ovos
- 122 g de iogurte natural
- 3 colheres de sopa de azeite
Preparação
- Refoga o alho-francês numa frigideira com 1 colher de sopa do azeite até murchar, sem deixar corar. Deixa arrefecer.
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta a forma.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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