Preparação20 min
Cozedura38 min
Total58 min
Porções10
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 fatia (pão inteiro corta em 10))
212kcal
6 gproteína
10 ghidratos
17 ggordura
4 gfibra
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Pão de açafrão e amêndoa
Cor dourada intensa e aroma floral discreto.
Nota do Rico: O açafrão é caro, mas uma pitada generosa diluída no leite tinge a massa toda; não precisas de exagerar na quantidade.
Ingredientes
- 200 g de farinha de amêndoa
- 60 g de polvilho doce
- 43 g de eritritol
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada generosa de estigmas de açafrão
- 3 ovos
- 120 ml de leite de coco
- 50 ml de óleo de coco derretido
Preparação
- Aquece ligeiramente o leite de coco numa cacarola pequena e dilui o açafrão nele; deixa repousar 10 minutos.
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta a forma.
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