Dos quais 17,2 g de açúcares e 4,8 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 373 kcal e 7,2 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína vegetal (tofu) · Cálcio (tofu) · Proteína (queijo fresco)
Alergénios glúten (aveia), ovo, soja, leite
Panquecas de tofu e cacau
Panquecas fofas e ricas em proteína, prontas em 15 minutos.
Ingredientes
- 200 g de tofu
- 140 ml de claras de ovo
- 200 g de queijo cottage (ou iogurte)
- 60 g de aveia em flocos
- 30 g de cacau magro em pó
- 1 pitada de sal
- 20 g de açúcar
- 100 g de iogurte light
- 20 g de proteína em pó sabor a chocolate
- azeite (para untar) q.b.
- fruta q.b.
Preparação
- Tritura o tofu, as claras, o queijo cottage, a aveia, o cacau, o sal e o açúcar até obteres uma massa homogénea.
- Aquece a frigideira antiaderente com um fio de azeite em lume médio.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pequenos-Almoços» — 14,99 €.
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