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Alergénios ovo, leite, soja

Panquecas de tofu e cacau

Panquecas fofas e ricas em proteína, prontas em 15 minutos.

Ingredientes

• 200 g de tofu
• 140 ml de claras de ovo
• 200 g de queijo cottage (ou iogurte)
• 60 g de aveia em flocos
• 30 g de cacau magro em pó
• 1 pitada de sal
• 20 g de adoçante em pó (stevia ou outro)
• 100 g de iogurte light
• 20 g de proteína em pó sabor a chocolate

Preparação

1. Tritura o tofu, as claras, o queijo cottage, a aveia, o cacau, o sal e o adoçante até obteres uma massa homogénea.
2. Aquece a frigideira antiaderente com um fio de azeite em lume médio.

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