Preparação10 min
Cozedura10 min
Total20 min
Porções1
DificuldadeFácil
Macros por porção (3-4 panquecas)
359kcal
41 gproteína
32 ghidratos
8 ggordura
6 gfibra
Destaques Betacaroteno (cenoura) · Cálcio (queijo fresco) · Proteína (queijo fresco)
Alergénios ovo, leite
Panquecas de cenoura
Panquecas fofas com cenoura escondida na massa, quase sem se notar.
Nota do Rico: É a forma que encontrei de comer legumes ao pequeno-almoço sem dar por isso.
Ingredientes
- 1 cenoura média
- 2 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de queijo cottage ou iogurte grego magro
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia
- 20 g de proteína em pó
- canela q.b.
- 2 colheres de sopa de iogurte grego magro
- 20 g de proteína em pó sabor chocolate
Preparação
- Na liquidificadora, tritura a cenoura, as claras e o queijo cottage até ficar tudo liso.
- Numa taça, junta essa mistura à farinha de aveia, à proteína em pó e à canela, e mexe até teres uma massa cremosa.
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