Dos quais 4,7 g de açúcares e 2,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (tomate) · Gordura insaturada (azeite) · Vitamina C (limão)
Alergénios frutos de casca rija
Noodles de courgette com pesto de manjericão
Courgette em fios finos com um pesto caseiro de manjericão e pinhões.
Ingredientes
- 3 courgettes médias
- 1 chávena de folhas de manjericão
- 50 g de pinhões
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 50 g de tomate cereja para decorar
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Corta as courgettes em fios finos com um espiralizador ou um descascador de legumes.
- Torra os pinhões numa frigideira seca, 1 a 2 minutos, mexendo sempre até dourarem.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegetariano» — 19,99 €.
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