Preparação10 min
Cozedura5 min
Total15 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 prato farto por pessoa)
298kcal
6 gproteína
10 ghidratos
28 ggordura
3 gfibra
Destaques Licopeno (tomate) · Gorduras boas (azeite) · Vitamina C (limão)
Alergénios frutos de casca rija
Noodles de courgette com pesto de manjericão
Courgette em fios finos com um pesto caseiro de manjericão e pinhões.
Nota do Rico: Nos dias em que quero comer leve mas com sabor a sério, isto resolve em quinze minutos.
Ingredientes
- 3 courgettes médias
- 1 chávena de folhas de manjericão
- 50 g de pinhões
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 50 g de tomate cereja para decorar
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Corta as courgettes em fios finos com um espiralizador ou um descascador de legumes.
- Torra os pinhões numa frigideira seca, 1 a 2 minutos, mexendo sempre até dourarem.
Continua no ebook
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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