Dos quais 1,7 g de açúcares e 0,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (arroz integral) · Magnésio (trigo sarraceno) · Vitamina E (amêndoa)
Alergénios frutos de casca rija
Mistura base para pão sem glúten
Um mix de farinhas pronto a usar sempre que quiseres fazer pão sem glúten em casa.
Ingredientes
- 400 g de farinha de arroz integral
- 250 g de polvilho doce
- 200 g de farinha de trigo sarraceno
- 150 g de farinha de amêndoa
Preparação
- Coloca todas as farinhas num recipiente grande com tampa.
- Fecha bem e agita com vontade durante 2 minutos, até ficarem perfeitamente misturadas.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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