Preparação25 min
Cozedura27 min
Total72 min
Porções6
DificuldadeDifícil
Macros por porção (porção de base para 1/8 de torta ou strudel)
232kcal
3 gproteína
42 ghidratos
5 ggordura
0 gfibra
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios ovo
Massa filo falsa sem glúten
Folhas finas e elásticas para tortas salgadas ou strudel.
Nota do Rico: O segredo é mesmo abrir a massa fininha e não teres pressa - se ficar grossa, a folhada perde-se toda no forno.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de arroz
- 1 chávena de polvilho doce
- 1 colher de chá de goma xantana
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 chávena de água morna
- polvilho doce q.b.
Preparação
- Numa tigela, mistura os secos: a farinha de arroz, o polvilho doce, a goma xantana e o sal.
- Bate o ovo com o vinagre e o azeite.
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