Dos quais 0,5 g de açúcares e 0,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios ovo
Massa filo falsa sem glúten
Folhas finas e elásticas para tortas salgadas ou strudel.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de arroz
- 1 chávena de polvilho doce
- 1 colher de chá de goma xantana
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite
- ¼ chávena de água morna
- polvilho doce q.b.
Preparação
- Numa tigela, mistura os secos: a farinha de arroz, o polvilho doce, a goma xantana e o sal.
- Bate o ovo com o vinagre e o azeite.
A preparação completa (10 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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