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Alergénios leite, glúten

Kebab de vaca com molho de iogurte

Carne assada em bloco, fatiada, com salada fresca e molho de iogurte.

Ingredientes

• 1 kg de carne de vaca picada magra
• 1 cebola
• 1 pimento vermelho
• 3 dentes de alho
• salsa picada, sal, alho em pó, pimenta e paprika q.b.
• 5 wraps integrais (40 g cada)
• 1 pepino (≈300 g)
• 1/2 cebola roxa (≈75 g)
• 100 g de tomate cherry
• 1 fio de mel ou maple syrup 0%
• vinagre q.b.
• 120 g de iogurte grego magro
• 1/2 limão (sumo)

Preparação

1. Tritura a cebola, o pimento e os dentes de alho. Mistura com a carne picada, a salsa e os temperos até ficar bem incorporado.
2. Espalha a mistura num tabuleiro untado com um fio de azeite, pressiona bem e faz cortes em fatias para dar o efeito de kebab.