Dos quais 12,6 g de açúcares e 2,5 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 254 kcal e 9,6 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína (whey) · Cálcio (iogurte)
Alergénios glúten, leite
Gelado proteico de baunilha e bolacha
Baunilha cremosa com pedaços de bolacha por dentro.
Ingredientes
- 200 g de iogurte grego magro
- 180 ml de leite meio-gordo
- 50 g de proteína em pó sabor baunilha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 6 g de açúcar
- sal q.b.
- 25 g de bolachas de aveia partidas em pedaços
Esta receita leva só metade do açúcar porque a proteína em pó costuma vir adoçada: prova a mistura e, se precisar, junta mais, até 13 g no total. Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Bate o iogurte, o leite, a proteína, a baunilha, o açúcar e o sal até obteres um creme liso.
- Deita no copo pint sem ultrapassar a linha MAX e alisa a superfície.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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