Preparação10 min
Cozedura—
Total10 min
Porções1
DificuldadeFácil
Macros por porção (a receita toda (cobre um bolo redondo de 20 cm))
465kcal
13 gproteína
42 ghidratos
42 ggordura
30 gfibra
Destaques Gorduras boas (abacate) · Potássio (abacate) · Magnésio (cacau)
Alergénios nenhum
Ganache de chocolate e abacate
Cremosa, brilhante e pronta em minutos, sem açúcar nem lacticínios.
Nota do Rico: Faço este creme quando quero rechear um bolo sem açúcar a sério — fica sedoso e ninguém dá pelo abacate lá dentro.
Ingredientes
- 1 abacate maduro (médio)
- 1/2 chávena de cacau em pó 100%
- 1/2 chávena de eritritol (ou xilitol)
- 1/4 chávena de leite de coco (ou água)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Preparação
- Corta o abacate ao meio, retira o caroço e passa a polpa para o processador de alimentos.
- Junta o cacau, o eritritol, o leite de coco, a baunilha e o sal.
Continua no ebook
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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