Dos quais 8,1 g de açúcares e 3,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Ferro (carne) · Vitamina A (cenoura)
Alergénios glúten
Esparguete à bolonhesa leve
O molho de carne de sempre, com menos gordura e mais cenoura escondida.
Ingredientes
- 320 g de esparguete cru
- 400 g de carne picada de vaca magra
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura
- 400 g de tomate pelado picado
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- orégãos, louro, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Aquece o azeite num tacho. Refoga a cebola, o alho e a cenoura 5 minutos.
- Junta a carne picada, desfaz bem com uma colher e aloura 6 minutos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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