Destaques Ferro (carne) · Betacaroteno (cenoura)

Alergénios glúten

Esparguete à bolonhesa leve

O molho de carne de sempre, com menos gordura e mais cenoura escondida.

Ingredientes

• 320 g de esparguete cru
• 400 g de carne picada de vaca magra
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 400 g de tomate pelado picado
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• orégãos, louro, sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Aquece o azeite num tacho. Refoga a cebola, o alho e a cenoura 5 minutos.
2. Junta a carne picada, desfaz bem com uma colher e alourar 6 minutos.