Dos quais 6,2 g de açúcares e 0,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (couve-flor) · Potássio (batata) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios nenhum
Creme de couve-flor suave
Um creme aveludado de couve-flor, perfeito para os dias mais frios.
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 1 batata
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- noz-moscada q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Refoga a cebola e o alho no azeite, em lume médio, 3 minutos.
- Junta a couve-flor e a batata em pedaços e mexe 1 minuto.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Vegetariano» — 19,99 €.
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