Dos quais 7,5 g de açúcares e 1,4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (couve-flor) · Gordura insaturada (azeite) · Cálcio (sésamo)
Alergénios sésamo
Creme de couve-flor com sésamo torrado
Um creme suave que faz esquecer que a couve-flor é só couve-flor.
Ingredientes
- 1 couve-flor em floretes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1,5 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- água e sal q.b.
Preparação
- Refoga a cebola e o alho num fio de azeite durante 4 minutos.
- Junta a couve-flor, cobre com água e tempera com sal.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sumos, Shots & Sopas» — 14,99 €.
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