Preparação8 min
Cozedura15 min
Total23 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda)
140kcal
2 gproteína
22 ghidratos
5 ggordura
5 gfibra
Destaques Betacaroteno (cenoura) · Potássio (batata) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios nenhum
Creme de cenoura com coentros
Doce da cenoura, fresco dos coentros, pronto em pouco mais de 20 minutos.
Nota do Rico: Isto ficou-me da fase em que só queria sopas cor de laranja — continuo a fazer, sabe sempre bem.
Ingredientes
- 500 g de cenoura
- 1 batata
- 1 cebola
- 1 punhado de coentros frescos
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Refoga a cebola no azeite até ficar transparente, cerca de 3 minutos.
- Junta a cenoura e a batata cortadas e mexe 1 minuto.
Continua no ebook
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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