Preparação15 min

Cozedura25 min

Total40 min

Porções4

DificuldadeMédio

Macros por porção (1 tigela funda)

157kcal

4 gproteína

26 ghidratos

5 ggordura

6 gfibra

Destaques Nitratos naturais (beterraba) · Folato (beterraba) · Potássio (batata)

Alergénios nenhum

Marmitas · 5 dias Detox Robô de cozinha Vegan Vegetariano

Creme de beterraba assada

Cor intensa e sabor adocicado, com um toque final de limão.

Nota do Rico: Isto fica mais bonito do que parece trabalhoso — vale o forno ligado meia hora.

Ingredientes

4 beterraba média
1 batata
1 cebola
2 dentes de alho
1 litro de água
2 colheres de sopa de azeite
1/2 sumo de limão
endro fresco q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação

Embrulha as beterrabas em papel de alumínio e leva ao forno a 200 °C durante 30 minutos, até ficarem macias.
Deixa arrefecer um pouco, descasca e corta em pedaços.

Continua no ebook

A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.