Dos quais 11 g de açúcares e 0,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Folato (beterraba) · Potássio (batata)
Alergénios nenhum
Creme de beterraba assada
Cor intensa e sabor adocicado, com um toque final de limão.
Ingredientes
- 4 beterrabas médias
- 1 batata
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ limão (só o sumo)
- endro fresco q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Embrulha as beterrabas em papel de alumínio e leva ao forno a 200 °C durante 30 minutos, até ficarem macias.
- Deixa arrefecer um pouco, descasca e corta em pedaços.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sumos, Shots & Sopas» — 14,99 €.
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