Preparação10 min
Cozedura15 min
Total25 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela por pessoa)
114kcal
2 gproteína
16 ghidratos
5 ggordura
3 gfibra
Destaques Fibra (maçã) · Potássio (batata) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios nenhum
Creme de aipo com maçã
A maçã suaviza o amargo do aipo sem tornar a sopa doce.
Nota do Rico: O aipo sozinho pode ficar amargo demais para o meu gosto — a maçã resolve isso sem precisar de açúcar nem trapaças.
Ingredientes
- 4 talos de aipo com folhas, em pedaços
- 1 maçã verde, descascada e em pedaços
- 1 batata, em cubos
- 1 cebola picada
- 1 L de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Refoga a cebola no azeite até ficar translúcida.
- Junta o aipo, a maçã e a batata cortados em pedaços.
Continua no ebook
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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