Preparação10 min
Cozedura20 min
Total30 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda)
108kcal
2 gproteína
16 ghidratos
5 ggordura
3 gfibra
Destaques Betacaroteno (abóbora) · Gorduras boas (azeite) · Gingerol (gengibre)
Alergénios nenhum
Creme de abóbora e gengibre
Cremoso, quente e com um toque picante de gengibre fresco.
Nota do Rico: Depois de um treino mais pesado no frio, isto aquece por dentro sem pesar no estômago.
Ingredientes
- 600 g de abóbora
- 1 cenoura média
- 1 cebola
- 2 cm de gengibre fresco
- 1 litro de água ou caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Numa panela, refoga a cebola e o gengibre ralado no azeite durante 3 minutos, em lume médio.
- Junta a abóbora e a cenoura em cubos e mexe 1 minuto.
Continua no ebook
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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