Dos quais 6,6 g de açúcares e 0,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (abóbora) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios nenhum
Creme de abóbora com gengibre
Creme aveludado de abóbora e cebola, com um toque picante de gengibre fresco.
Ingredientes
- 500 g de abóbora descascada, em cubos
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 750 ml de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- sal marinho e pimenta q.b.
- 1 colher de sopa de sementes de abóbora torradas
Preparação
- Corta a abóbora em cubos médios.
- Numa panela, refoga a cebola e o alho picados em 2 colheres de chá do azeite até ficarem translúcidos.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sumos, Shots & Sopas» — 14,99 €.
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