Preparação15 min
Cozedura75 min
Total1 h 30
Porções4
DificuldadeMédio
Macros por porção (cerca de 350 g por prato)
387kcal
32 gproteína
15 ghidratos
20 ggordura
4 gfibra
Destaques Ferro (carne) · Betacaroteno (cenoura)
Alergénios nenhum
Carne estufada com cenoura
Carne bem tenra, molho apurado, cenoura a dar cor — o robô estufa sozinho.
Nota do Rico: Carne estufada precisa de tempo, não de trabalho. Ponho o robô a tratar disso e saio de casa.
Ingredientes
- 600 g de carne de vaca para estufar
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 cenouras
- 400 g de tomate pelado picado
- 100 ml de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300 ml de água ou caldo
- louro, colorau, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Tempera a carne com sal e pimenta.
- Aquece o azeite num tacho. Refoga a cebola e o alho 4 minutos.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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