Dos quais 6,3 g de açúcares e 6,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija
Canelones de frango com bechamel de couve-flor
Crepes finos de ovo recheados com frango e cobertos por um bechamel leve.
Ingredientes
- 4 ovos
- 6 colheres de sopa de tapioca ou farinha de aveia
- sal e pimenta q.b.
- 400 g de carne de frango picada
- spray de azeite q.b.
- 3 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- 100 ml de água
- sal, pimenta, alho em pó e páprica q.b.
- tabasco q.b.
- 60 g de queijo ralado light
- 150 g de cogumelos laminados
- salsa picada q.b.
- 100 g de couve-flor
- 200 g de queijo cottage ou queijo fresco batido light
- 100 ml de leite de amêndoa sem açúcar
- sal, pimenta e alho em pó q.b.
Preparação
- Tritura os ovos, a tapioca e os temperos até teres uma mistura líquida e lisa. Numa frigideira antiaderente untada com spray de azeite, faz crepes finos.
- Numa frigideira, refoga o alho, a cebola e os cogumelos até amolecerem. Junta a carne, tempera e tapa, deixando cozinhar em lume médio até estar cozinhada.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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