Dos quais 9,1 g de açúcares e 1,4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (batata-doce) · Fibra (batata-doce) · Vitamina K (couve)
Alergénios nenhum
Caldo verde com batata-doce
A sopa mais portuguesa, sem batata, com mais nutrientes.
Ingredientes
- 500 g de batata-doce descascada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1,5 litro de água ou caldo de legumes
- 300 g de couve galega fresca
- 3,5 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Descasca e corta a batata-doce em pedaços, pica a cebola e o alho.
- Refoga a cebola e o alho no azeite, num tacho largo, até ficarem macios.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sumos, Shots & Sopas» — 14,99 €.
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