Preparação15 min
Cozedura25 min
Total40 min
Porções3
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 concha grande por pessoa)
259kcal
22 gproteína
26 ghidratos
8 ggordura
5 gfibra
Destaques 21.6 g de proteína por porção · Potássio (batata) · Licopeno (tomate)
Alergénios peixe
Caldeirada de peixe leve à moda da casa
O clássico português, sem tanto azeite mas com todo o sabor.
Nota do Rico: Faço isto num domingo de chuva com o peixe que sobrou da semana, é sempre diferente e sempre bom.
Ingredientes
- 300 g de peixe variado (pescada, tamboril)
- 2 batata média
- 1 cebola grande
- 2 tomate maduro
- 1 pimento verde
- coentros frescos q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Corta a cebola em rodelas finas, os tomates em cubos e o pimento em tiras.
- Num tacho grande, refoga a cebola e o tomate em azeite até ficarem macios.
Continua no ebook
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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