Dos quais 6,8 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 21,6 g de proteína por porção · Potássio (batata) · Vitamina C (tomate)
Alergénios peixe
Caldeirada de peixe leve à moda da casa
O clássico português, sem tanto azeite mas com todo o sabor.
Ingredientes
- 300 g de peixe variado (pescada, tamboril)
- 2 batatas médias
- 1 cebola grande
- 2 tomates maduros
- 1 pimento verde
- coentros frescos q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal e pimenta q.b.
- água q.b.
Preparação
- Corta a cebola em rodelas finas, os tomates em cubos e o pimento em tiras.
- Num tacho grande, refoga a cebola e o tomate em azeite até ficarem macios.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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