Dos quais 6,4 g de açúcares e 3,6 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 69 kcal e 0,9 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (batata-doce) · Fibra (batata-doce) · Magnésio (cacau)
Alergénios nenhum
Brigadeiro de batata-doce e cacau
Cremoso, para quem gosta de brigadeiro a sério.
Ingredientes
- 1 chávena de puré de batata-doce (cozida e bem seca)
- ½ chávena de cacau em pó 100%
- 1/3 chávena de açúcar branco ou mascavado
- ¼ chávena de leite de coco em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos. Mantém longe de cães: o xilitol é tóxico para eles.
Preparação
- Certifica-te de que o puré de batata-doce está frio e o mais seco possível.
- No processador, tritura o puré com o cacau, o açúcar e o leite de coco em pó até ficar bem liso.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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