Dos quais 3,5 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (bacalhau) · Vitamina C (tomate) · Folato (folhas verdes)
Alergénios peixe
Bowl de bacalhau com legumes crus e azeitonas
Refeição fresca e rápida para dias quentes.
Ingredientes
- 200 g de bacalhau cozido e desfiado
- 1 chávena de alface romana rasgada
- ½ chávena de tomate cereja cortado ao meio
- ½ pepino, em rodelas finas
- ¼ cebola roxa pequena, fatiada finamente
- ¼ chávena de azeitonas pretas, sem caroço
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Numa taça grande, junta a alface rasgada, o tomate cereja, o pepino fatiado, a cebola roxa e as azeitonas.
- Junta o bacalhau cozido e desfiado aos legumes na taça.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Peixe & Marisco» — 19,99 €.
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