Destaques Proteína vegetal (amendoim) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)

Alergénios ovo, amendoim

Bolo pé-de-moleque de amendoim

Sabor a amendoim torrado com canela e cravo, textura de bolo rústico.

Ingredientes

• 120 g de farinha de amendoim
• 90 g de farinha de aveia sem glúten
• 75 g de amendoim torrado, picado
• 150 g de eritritol
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravinho em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 120 ml de leite de coco
• 73 g de óleo de amendoim (ou de coco)

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma.
2. Numa tigela, mistura a farinha de amendoim, a farinha de aveia, o amendoim torrado picado, o eritritol, a canela, o cravinho, se usares, e o fermento.